Producteur

Le vrai goût de la Nature
ANAÏS KERHOAS ET SES TISANES
Vivons d’amour et d’eau chaude…

Au cours d’un stage, Anaïs a découvert la production des plantes aromatiques et médicinales, chez Gérard Bensoussan (Les Tisanes de Ker Héol). Elle y a rencontré le plus heureux des hommes, passionnant et toujours aussi passionné après 30 ans d’activité…

Après 15 belles journées parmi les plantes elle est rentrée avec un rêve; cultiver et faire redécouvrir ces plantes, aux utilisations ancestrales. Elle trouve magique de partir d’une graine, et d’arriver à une jolie récompense, parfumée, savoureuse, et pleine de bienfaits.

Elle aime l’idée de prendre soin de ces petits trésors, de la pépinière jusqu’à leur consommation. L’idée du réconfort qu’elles peuvent nous apporter.

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NOTRE SÉLECTION DE TISANES
Les tisanes d'Anaïs

Crédit photo : Ouest France

BRASSERIE BOSCO
La bière de Saint-Malo

Toutes les bières sont fabriquées dans leur brasserie au coeur du pays de Saint-Malo. Leurs méthodes de fabrication, leur savoir faire et leur respect du produit leur permettent d’élaborer des bières dans leur plus pure expression et sans aucun ingrédient artificiel.

Ni filtrées, ni pasteurisées, leurs bières sont fabriquées avec les meilleurs ingrédients et matériel brassicole.

  • Sans agent clarifiant, agent moussant, conservateur ou arôme artificiel.
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NOTRE SÉLECTION DE BIÈRES
Brasserie Bosco
Bosco Ambrée
La bière de Saint-Malo.
Bosco Blonde
La bière de Saint-Malo.
Bosco Blanche
La bière de Saint-Malo.
Bosco IPA
La bière de Saint-Malo.
FERME DE LA PLANTAIRE NOIRE
Producteur de thé glacé

Une famille de paysans, amoureux des choses simples et des mélanges créatifs, toujours à la recherche des compositions inattendues; le mariage mixte en est une règle. Véritable melting-pot culinaire la Ferme de la Plantaire Noire est fière de surprendre vos papilles.

La ferme de la Plantaire Noire c’est la ferme du ça va tea, le thé glacé normand bio, équitable, peu sucré, sans colorants, sans E machin machin, sans arômes, travaillé avec des vrais jus.

Nous sommes un couple de maraîchers transformateurs, toujours à la recherche de nouveauté dans la conception et réalisation de nos produits. Nous transformons des soupes, des confitures, des infusions, du vinaigre de cidre aromatisé et depuis 2017 un thé glacé fermier.

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NOTRE SÉLECTION DE THÉS GLACÉS
Ferme de la Plantaire Noire
COOPÉRATIVE AGRICOLE
La ferme des Pots'Potes

La Ferme des Pots’Potes vous propose une sélection de sauces (tartinades apéritives, sauces tomates…) issues de légumes bio de leur production.

Basée à La Boussac en Ile-et-villaine, La Ferme des Pots’Potes est notre petite ferme en maraîchage et transformation de légumes, certifiée AB.

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NOTRE SÉLECTION DE SAUCES
La Ferme des Pots'Potes
Sauce Pizza
La Ferme des Pots'Potes.
Sauce Tomate Basilic
La Ferme des Pots'Potes.
Tomate Herbes De Provence
La Ferme des Pots'Potes.
Caviar d'Aubergine
La Ferme des Pots'Potes.
LE PRESSOIR DE HENWIEL
Producteur de pommes BIO

Avec plus de 27 variétés différentes et plus de 9 hectares de vergers, nous pouvons élaborer différents jus. La qualité de notre sol et sa situation géographique confèrent à nos produits ce goût unique.

La diversité de nos pommes (amères, douces, aigres douces, acidulées) nous permet d’avoir tous les arômes nécessaires à la confection de nos différents cidres, de notre jus de pomme et de notre vinaigre de cidre. Notre verger est composé de variété de pommes anciennes connues pour leur goût et leur qualité gustative.

Le Pressoir Henwiel est à votre disposition pour la vente de produits à Vieux-Viel en Ille-et-Vilaine. Visite gratuite de la cidrerie sur réservation.

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NOTRE SÉLECTION DE BOISSONS
Le pressoir de Henwiel
SAVEURS DU PAYS ROMANTIQUE
Le safran... une véritable aventure

Nous sommes installés depuis 2014 à COMBOURG, ville d’histoire et berceau du romantisme grâce à François-René de CHATEAUBRIAND, grand écrivain du 19ème siècle.

Depuis 2015, nous sommes producteurs de Safran à COMBOURG, en Ille-et-Vilaine. Juillet 2015, nous avons mis en culture 2000m². Octobre 2015, la magie s’opérait avec l’apparition des premières fleurs et notre première récolte. Juillet 2016, nous proposons nos produits safranés et nos confitures. Août 2016, nous avons doublé la superficie de culture.

Nous cultivons notre safran naturellement, sans produit chimique, sans engrais. Nous désherbons et nous récoltons les parcelles à la main. Aussitôt la cueillette faite, nous retirons les stigmates et nous les séchons dans la journée.

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NOTRE SÉLECTION DE PRODUITS
Les saveurs du Pays Romantique
Gelée Thym Au Safran
Gelée maison.
Gelée Pomme Au Safran
Gelée maison.
Gelée De Coing
Gelée maison.
Caramel Au Beurre Salé
Spécialité gastronomique.
FERME DE LA BÉGOSSIÈRE
Foie gras du Mont-Saint-Michel

Très jolie ferme fleurie datant du XVème et XVIème siècle et située dans la baie du Mont-Saint-Michel sur la route touristique Pontorson Saint-Malo par la côte.

Le propriétaire se fera un plaisir de vous faire visiter son atelier de gavage de canards et de fabrication de foie gras, rillettes, confits, pâtés, magrets.

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Crédit photo : Ouest France, Nikodem Nijaki

NOTRE SÉLECTION DE PRODUITS
La ferme de la Bégossière

Crédit photo : La Gazette

PRODUCTION NICOLAS WIART
Le miel dans tout ses états...

Le miel est excellent pour la santé. Entre autres facteurs, le miel est métabolisé de manière extra graduelle par votre corps, ce qui signifie que vous avez beaucoup moins de chances d’obtenir un “high” en sucre après avoir consommé quelque chose à base de miel.

De plus, le miel est très facile à utiliser dans les tartes. Comme elles sont déjà assez liquides, vous pouvez changer le sucre avec du miel.

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NOTRE SÉLECTION DE MIELS
Les miels de Nicolas Wiart
Miel de Fleurs
Miel naturel.
Miel de Tilleul
Miel naturel.
Miel de Tournesol
Miel naturel.
Miel d’Acacia
Miel naturel.
LA FERME DES BIAUX COCHONS
Cochons en plein air en agriculture biologique

Monsieur Michel BOBON élève des cochons en plein air en agriculture biologique. Son choix de la race normand de Bayeux pour les truies (race locale et de très faible effectif car elles ne correspondent plus pour l’élevage intensif d’aujourd’hui ) s’est fait par sa très bonne rusticité en pleine air et sa viande d’une excellente qualité gustative.

Les cochons sont élevés en plein air ou ils peuvent fouiner la terre et se faire des bains de boues comme ils adorent le faire naturellement : C’est comme ça qu’ils se sentent le mieux. Ils sont nourris avec les céréales de la ferme et des compléments variés selon les saisons (petit lait, herbe, pois, etc). Il faut savoir qu’il faut 1.5 ha de surface de céréale pour nourrir 1 truie et ses petits par an. Les porcs en plein air sont élevés pendant près de 10 mois (contre 6 mois en bâtiment) ce qui leur confère ce gout unique et très typé.

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Crédit photo : Eponimm

NOTRE SÉLECTION DE PRODUITS
La ferme des biaux cochons
En continuant à soutenir les producteurs locaux aujourd’hui, vous garantissez qu’ils seront là demain.
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