Rillettes de Poulets

5,75  TTC

Rillettes

Ingrédients: viande effilochée (61,41%) – graisse de canard (36,85%) – sel fin (1,35%) – poivre (0,39%)
Produits issus de l’agriculture naturelle
à conserver au frais après ouverture

La ferme des biaux cochons
Cochons en plein air en agriculture biologique

Monsieur Michel BOBON élève des cochons en plein air en agriculture biologique. Son choix de la race normand de Bayeux pour les truies (race locale et de très faible effectif car elles ne correspondent plus pour l’élevage intensif d’aujourd’hui ) s’est fait par sa très bonne rusticité en pleine air et sa viande d’une excellente qualité gustative. Les cochons sont élevés en plein air ou ils peuvent fouiner la terre et se faire des bains de boues comme ils adorent le faire naturellement : C’est comme ça qu’ils se sentent le mieux. Ils sont nourris avec les céréales de la ferme et des compléments varies selon les saisons (petit lait, herbe, pois, etc). Il faut savoir qu’il faut 1.5 ha de surface de céréale pour nourrir 1 truie et ses petits par an. Les porcs en plein air sont élevés pendant près de 10 mois (contre 6 mois en bâtiment) ce qui leur confère ce gout unique et très typé.

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Poids 0.374 kg
Certification :

Artisanale, Biologique, Naturelle

Producteur:

Gaec de la selle

Géographie:

35610 Sougéal

Label:

Bienvenue à la ferme